jam
De afgelopen jaren heeft u ús Doheem in de periode van eind april tot begin oktober op diverse markten (verschillende jaarmarkten, braderieën en themamarkten) tegen kunnen komen in Fryslân, Drenthe en Groningen. De laatste jaren ligt de aandacht wat betreft voedsel op jam, extra jam en puur sap. Houdt de Faceboekgroep van ús Doheem in de gaten voor meer informatie.

In de loop der jaren zijn talloze variaties jam en extra jam gemaakt. In 2017 telde de Jamtent 30 soorten jams. In 2018 waren dat 36.

Diverse jamsoorten zijn regelrechte toppers en worden in dezelfde samenstelling telkens bijgemaakt. Andere jams veranderen wel eens, bijvoorbeeld is de samenstelling (verhouding) net even anders. Is de jam echt anders dan verandert ook de naam. Wij houden ons aan de regels. Over wat mag (ingrediëten, verhoudingen, naam) gelden strenge Europese regels.
De huidige soorten vindt u in de prijslijst. Onze jams zijn ongeopend minimaal twee jaar houdbaar. Afhankelijk van onze voorraden is het mogelijk een jam op verzoek te laten maken.

ús Doheem maakt voor de jams gebruik van goed fruit (uit eigen tuin dus vertrouwd), suiker (natuurproduct) en, afhankelijk van het fruit, pectine. Onze jams en extra jams voldoen zoals gezegd aan de Europese regelgeving. ús Doheem maakt geen jam met minder suiker, zonder suiker of alternatieve zoetstoffen. Enerzijds is de houdbaarheid niet te garanderen, anderzijds omdat het ronduit verboden is zoiets jam te noemen. Los van de strenge regels, de namen JAM en EXTRA JAM zijn beschermd.
In de link JAMINFO leest u meer over de wondere wereld van jam (link onderaan deze pagina).
index-02001003.png index-02001002.jpg
index-02001001.jpg index-02004010.png index-02004009.png index-02004008.png index-02004007.png index-02001013.png index-02004006.png index-02004005.png
ús Doheem
eten & meer van eigen erf
www.usdoheem.nl
deze website is gemaakt door
index-02001004.jpg
© 2014 - heden ús Doheem
index-02004004.png index-02004003.png index-02004002.png index-02004001.png